Çayımı alırken nelere dikkat etmeliyim?
Öncelikle çayı doğru reyondan ve sağlam ambalaj içinde almaya dikkat edilmelidir. Çay kimyasal yapısı itibariyle çok çabuk nem ve koku çekmeye müsaittir. Satın alınacak çayın, markette kedi - köpek mamaları, deterjan, parfüm, baharat gibi kokulu ürünlerden uzaktaki raflarda tutulması gerekir. Satın alınan çay ambalajın da kesinlikle delik, yırtık veya patlak olmamalıdır.

Çayımı saklarken nelere dikkat etmeliyim?
Çay serin ve kuru bir yerde orijinal ambalajı tekrar kapatılarak veya koyu renkli hava almaz bir kap içerisinde saklanmalıdır.Kokulu madde diye tabir ettiğimiz deterjan, baharat… gibi maddelerden ayrı bir yerde saklanmalıdır.

İyi çay nasıl demlemenin püf noktaları nelerdir?
Çay demlemede suyun kalitesi önemli bir faktördür. Su taze, soğuk ve kireçsiz olmalı ve porselen demlik tercih edilmelidir. Su fazla kaynamaya başladıktan 1-2 dk içersinde çay demlenmelidir. Dem kaynatılmamalı demlenme süresi 10-15 dk olmalıdır. Demlenme süresini uzun tutarsanız hem çayınız acılaşır hemde çayda ki kafein miktarı yükselir. Aynı zaman da suyun oksijeni kaybolur ve lezzeti azalır.Hazırlanan çay yarım saat içersinde çat tüketilmelidir.

Çay demlerken ideal ölçü nedir?
Her çay bardağı için demliğe bir çay kaşığı dolusu çay koymak yeterli olacaktır.

Çayın raf ömrü ne kadardır?
Tüm çayların raf ömrü 2 yıldır. Bu süre zarfında çay tazeliğini ve lezzetini koruyacaktır.

Son kullanma tarihi geçen çay kullanılabilir mi?
Çayda yabancı bir koku veya küflenme olmamışsa içilmesinde bir sakınca yoktur. Ancak gereğinden fazla bekleyen çay tazeliğini kaybeder. Az miktarlarda ve sık sık çay almanızı öneririz.

Yeşil çayın faydaları nelerdir?
Yeşil çay kolesterolü düşürür, tansiyonu ve kan şekerini ayarlar. kalp damar hastalıkları, kanser, yorgunluk gibi sağlık problemlerine iyi gelir.İdrar söktürücüdür,diş çürümelerini engeller. Bunun yanında vücut ısısını düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yeşil çayın zayıflatıcı etkisi var mı?
Yeşil çayın idrar söktürücü özelliği vardır. Bu etkisinden dolayı rejimlerde kullanılmaktadır.

Hamilelikte yeşil çay içmek zararlı mıdır?
Yeşil çay da siyah çay ile aynı bitkiden elde edildiği için kafein içermektedir.Kafeinin besinlerle alınan demirin emilimini azalttığı gerekçesi ile hamilelikte sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır. Önerilen doz günde 2 Fincanı geçmemelidir.

Yeşil çay ile siyah çay arasında fark var mıdır? Nelerdir?
Yeşil çay ve siyah çay aynı bitkiden Camellia sinensis'den elde edilmektedir. Aralarında ki fark işleme sırasında yeşil çayın oksidasyon işlemine tabi tutulmamasıdır. Böylelikle Yeşil çay yaprakları taze yeşil rengini korur. Yeşil çay daha yumuşak içimli ve siyah çaya göre daha az buruktur. Kendine has bir kokusu ve aroması vardır.

Meyve bitki çaylarının yararları nelerdir?
Meyve ve bitki çaylarının çeşitli yararları vardır. Fakat bu ürünler destekleyici ürünlerdir. Doğrudan tedavi amaçlı kullanılamazlar.
Ihlamur çayı : Gribal enfeksiyonları giderir, kan dolaşımını düzenler, böbrek ve mesaneyi temizler, damar kireçlenmesini önler, sinirleri kuvvetlendirerek her türlü sinir bozukluklarını giderir. Gevşetici sakinleştirici ve terletici özelliği vardır.
Adaçayı : Soğuk algınlığı, sinir hastalıkları, yorgunluktan kaynaklanan ağrılar, bademcik şişmesi ağız boğaz iltihapları ve diş eti kanamalarına iyi gelir. İştahı ve zihni açar. Kanı temizleme ve mikrop öldürücü özelliği vardır.
Papatya çayı : Çocuklarda her türlü rahatsızlıklarında papatya çayı içirilebilir. Özellikle kramp ve karın ağrılarında. Mide ve bağırsak gazlarını geçirir, Spazm giderici özelliği vardır, Ateş düşürür, sinirleri yatıştırır, baş ve bel ağrılarını dindirir.
Nane-limon çayı : mide ağrılarını geçirir, hazımsal bozukları giderir, migren,uykusuzluk, baş dönmesi ve nezleye iyi gelir.
Kuşburnu çayı : idrar söktürücü özelliği vardır. Vitamin bakımından çok zengin olduğundan dolayı vücudun genel direncini arttırır. Nezleye iyi gelir. Enfeksiyon ve soğuk algınlığına karşı vücuda direnç verir. Demir içerdiği için kansızlık tedavisinde faydalıdır.
Böğürtlen çayı : vücudu kuvvetlendirir, boğaz ve ağız hastalıklarına şifa verir. Dişeti kanamalarını geçirir, idrarı söktürür.
Elma çayı : Kasları kuvvetlendirir, kolesterolü düşürür damar sertliğini önler. Hazmı kolaylaştırır,sinirleri yatıştırır. Cilde tazelik kazandırır, bulantı ve kusmaları geçirir. İdrarı arttırır, vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar.

Meyve / bitki çayları soğuk tüketilebilir mi?
Evet soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Bardağa yarısına kadar kaynamış su ve Meyve / bitki çayı konularak 5 dk demlenmesi beklenir. Üzerine soğuk veya buz eklenerek bardak tamamlanır. Daha sonra arzuya göre şeker veya bal ile tatlandırılır.

kaynak: doğuşçay